Что происходит с раствором белка куриного яйца при нагревании?
Что происходит с раствором белка куриного яйца при нагревании?
Гость
Ответ(ы) на вопрос:
ГостьНагретая часть жидкости скоро помутнеет, так как белок при нагревании белок всегда свертывается)
Не нашли ответ?
Похожие вопросы