Что такое дрожжи,их строение,размножение значение?

  Дрожжи это мельчайшие одноклеточны грибы, которые относят к группе высших грибов.    Размножаются они почкованием или прямым делением клетки.   Дрожжи быстро растут и размножаются. Они вызывают брожение углеводов с образованием спирта и углекислого газа. Эту способность дрожжей используют в хлебопечении.