Что такое ферменты? Кофермент?Каспид? Что является активным центром фермента?

1.Фермент-это биологически активное вещество которое увеличивает скорость любой химической реакции в организме человека. 2.Кофермент- малые  молекулы небелковой природы, специфически соединяющиеся с соответствующими  белками, называемыми  апоферментами, и играющие роль  активного центра или  простетической группы молекулы  фермента. 3.Каспид- внешняя оболочка  вируса, состоящая из  белков. Структурной субъединицей капсида является  капсомер 4.Активный центр-это сложная трёхмерная структура, в образовании которой принимают участие группы, принадлежащие разным частям линейной последовательности аминокислот. Радикалы аминокислот, образующих активный центр, оказываются вблизи друг от друга в результате формирования третичной структуры белка (рис. 5.1). Поэтому при воздействии физических и химических факторов, вызывающих денатурацию (нагревание, концентрированные кислоты и щёлочи) утрачивается конформация активного центра и фермент теряет свою активность.