Что такое синерезис? Чем он может быть вызван?
Что такое синерезис? Чем он может быть вызван?
Гость
Ответ(ы) на вопрос:
ГостьСинерезис это самопроизвольное уменьшение объёма студней или гелей, сопровождающееся отделением жидкости! Имеет важное значение в технологии резин, химических волокон, пластмасс, при производстве сыра, творога, в хлебопечении.)
ГостьСжатие, уменьшение,иногда используют пи готовке сыра, хлеба. думаю Вам будет проще найти подробную информацию в интернете.
Не нашли ответ?
Похожие вопросы