Что значит (CuOH)2CO3, и с чем это реагирует?

Это основная соль. Есть средние соли, например K2SO4, есть кислые, например KHS, а есть основные, например MgOHCl. Основные соли являются продуктами неполного замещения ионов ОН(-) осноания на анионы кислотного остатка. основная соль + кислота (кроме H2SiO3) = средняя соль + вода