Чют будет после того если тесто завернуть в марлю и опустить в воду

Question

Гость

Ответ(ы) на вопрос:

Accepted Answer

вода помутнеет и станет белого цвета, а в марле останется клейковина. На этом основан метод определения % клейковины в пшеничной муке.