Что такое "молоко Богородицы"?

Это белое полусладкое вино изготовлено из винограда сортов Рислинг и Мюллер-Тургау, выращенных на сланцевых склонах Мозельской долины в районе города Земля. Прекрасного утонченного светло-золотистого цвета с необычайно нежным, мягким букетом, полным ароматов белых цветов и цукатов. Каждый глоток этого вина вызывает восторг и удивление своим сочетание медового вкуса и длительным послевкусием. Самые знаменитые мозельские вина - легкие и терпкие, от желтых до золотисто-зеленых. И рейнвейны, и мозельвейны сродни грузинским полусухим и полусладким винам типа Твиши или Ахмета, но несравненно лучше. По сортам винограда вино здесь называется рислингом, элбингом, сильванером или поздним бургундским. Ииз всего разнообразия высоких немецких вин достаточно известно было, пожалуй, рейнское Liebfraumilch. Название переводили буквально - "молоко любимой женщины", что звучит весьма двусмысленно. На самом деле - это "Молоко Богородицы". То есть - для Богородицы. Любой винодел Рейнгессена, производящий качественные вина, скажет, что Liebfraumilch – это его боль. Самое распространенное немецкое вино в мире формирует неправильный имидж Германии как производителя дешевых заурядных вин. Из-за этого лучшим винам трудно найти дорогу к потребителю. Сегодня Liebfraumilch производится по всему Рейнгессену, а также в соседнем Наэ и в других регионах. Семья Valckenberg, понимая, что репутация некогда престижного виноградника безнадежно испорчена, переименовала его в Liebfrauenstift-Kirchenstuck. А ведь все не так плохо начиналось. Наименование Liebfraumilch (изначально Liebfrauenmilch) произошло от названия монастыря Святой Богородицы (Liebfrauenkirche) в окрестностях города Вормс. Монастырь был окружен виноградником высокого качества, который местные жители называли Liebfrauenmilch, поскольку считали, что он дает вино, столь же прекрасное, как "молоко Богородицы". С начала XIX века виноградник стал принадлежать дому Valckenberg, который решил добиться международного признания и начал поставки за границу – в Голландию и Англию.

сорт вина