Для того что-бы брусок лежащий на столе сдвинуть с места нужна сила в 5 Н назовем эту силу - F Fтр = F 5=5 но если приложить силу в 3 H то он не сдвинется а сила трения будет = 3 Н ПОЧЕМУ?

Сила трения покоя и скольжения имеют одинаковую электромагнитную природу взаимодействия. Она связанна с взаимодействием молекул веществ двух поверхностей (если не учитывать иные факторы, такие как степень обработки поверхности и т.д.). Эта сила будет стараться быть такой, что бы взаимное положение (устойчивое) тел не изменилось. Но она имеет свой предел, т.е. не может привысить некоторое значение, которое и действует на тело, когда оно движется. Таким образом, пока тело покоится сила стремится быть такой, что бы ускорение тела равнялось нулю, но она имеет максимальное значение, выше которого подняться не может. В данной задаче - 5 Н.