Доброй всем ночи! Срочно нужна помощ, очень прошу помогите.... Способны ли приведенные соединения восстанавливать аммиачный раствор окиси серебра (проба Толленса): а) D-глюкоза; 2) D-рибоза; 3) D-фруктоза? Ответ поясните.

Доброй всем ночи! Срочно нужна помощ, очень прошу помогите.... Способны ли приведенные соединения восстанавливать аммиачный раствор окиси серебра (проба Толленса): а) D-глюкоза; 2) D-рибоза; 3) D-фруктоза? Ответ поясните.
Гость
Ответ(ы) на вопрос:
Гость
глюкоза и рибоза содержат альдегидную группу, поэтому восстанавливают оксид серебра. Фруктоза - кетон, теоретически не должна восстанавливать, но реакция проходит в щелочной среде, а в этих условиях фруктоза частично переходит в глюкозу, т.е. и в случае фруктозы будем наблюдать восстановление оксида серебра
Не нашли ответ?
Ответить на вопрос
Похожие вопросы