Докажите опытным путем выданный вам прозрачный раствор содержит белок

Докажите опытным путем выданный вам прозрачный раствор содержит белок
Гость
Ответ(ы) на вопрос:
Гость
Итак, 1 способ - это нагреть раствор. Если он побелеет, появится взвесь, всплывет что-нибудь белое - значит там был белок и он денатурировал 2 способ - вспомнить качественные реакции: а)Биуретовая: белок + свежеосажденный гидроксид меди = фиолетовое окрашивание доп. б)можно добавить концентрированную азотную к-ту, получится жёлтое окрашивание ( но так будет только в тех случаях, когда есть ароматическая часть) в) а можно нагреть р-р с ацетатом свинца = черное окрашивание (если в этом белке была сера)
Не нашли ответ?
Ответить на вопрос
Похожие вопросы