Глюкоза массой 320г была подвергнута спиртовому брожению с выходом продукто 70%/ Рассчитайте массу спирта и объём углекислого газа

Дано: m(C6H12O6) = 320 г W=70%=0.7 m(C2H5OH)-? V(CO2)-? Решение: М(С6Н12О6)=180 г/моль n(C6H12O6) = m(C6H12O6)/M(C6H12O6) n(C6H12O6) = 320 г/180 г/моль = 1,778 моль М(С2Н5ОН)= 46 г/моль Vm=22.4 л/моль Составляем уравнение реакции и находим теоретический выход  продуктов реакции. C6H12O6 = 2C2H5OH + 2CO2 Согласно стехиометрическим коэффициентам уравнения реакции n(C2H5OH)=n(CO2) = 2n(C6H12O6) n(C2H5OH)=n(CO2) = 2*1.778 моль = 3,556 моль m(C2H5OH)=n(C2H5OH)*M(C2H5OH)= 46 г/моль*3,556 моль=163,6 г V(CO2) = n(CO2)*Vm = 3,556 моль*22,4 л/моль = 79,65 л Ответ: масса этанола 163,6 г, объем углекислого газа 79,65 л