Из каких веществ состоит картофель? Опыт первый класс. А я не могу ответить на эт?

Вода 80 г  Белки 1.9 г  Жиры 0.1 г  Углеводы 16.6 г  Тиамин 0.08 мг  Рибофлавин 0.03 мг  Ниацин 1.1 мг  Пиридоксин0.24 мг  Фолацин 16,5 мкг  Аскорбиновая кислота 11 мг  Витамин 2.1 мкг  Кальций 11 мг  Железо 0.7 мг  Магний 22 мг  Фосфор 59 мг  Калий 426 мг  Натрий 6 мг  Холин 13 мг  Лютеин + Зеаксантин 13 мкг  Селен 0,4 мкг