Как изменится скорость испарения жидкости если ее перелить из тарелки в стакан

Увеличится во столько раз во сколько S тарелки больше S стакана

Из тарелки вода испарится быстрее, т. к. площадь тарелки больше площади стаканчика. Еще скорость испарения зависит от температуры. Чем выше температура, тем быстрее процесс испарения.