Как называется кратковременная обработка сырья кипящей водой или паром в результ
Как называется кратковременная обработка сырья кипящей водой или паром в результате которой сохраняется натуральный цвет плодов они плотнее укладываются в банки не трескаются при заливании горячим сиропом или маринадом повышается соранность консервов
Гость
Ответ(ы) на вопрос:
Гость БЛАНШИРОВАНИЕ
--------------------------------------
Не нашли ответ?
Похожие вопросы