Как называется еда которая похожа на чебурек, но без начинки, вся покрытая сахаром или карамелью?
Как называется еда которая похожа на чебурек, но без начинки, вся покрытая сахаром или карамелью?
Ответ(ы) на вопрос:
Гость
Карамель производится со следующими начинками:
карамель с фруктово-ягодными начинками – готовится из протертых ягод и плодов, уваренных с сахаром, патокой и различными добавками
карамель с ликерными начинками – производится из уваренного сахаро-паточного сиропа с использованием алкогольных напитков и других добавок
карамель с медовыми начинками - производится из уваренного сахаро-паточного сиропа с добавлением натурального меда
карамель с помадными начинками – производится путем взбивания уваренного сахаро-паточного сиропа с различными добавками, представляет собой мелкокристаллическую массу
карамель с молочными начинками - производится из сахаро-паточного сиропа, уваренного с молоком и другими добавками
карамель с марципановыми начинками – производится из необжаренного растертого орехового ядра или масличного семени, смешанного с сахаром или горячим сиропом
карамель с масляно-сахарными (прохладительными) начинками – производится из сахарной пудры, смешанной с кокосовым маслом, обладающим прохладительным вкусом
карамель со сбивной начинкой – представляет собой массу, сбитую с яичным белком или с другими пенообразующими веществами
карамель с кремо-сбивными начинками - представляет собой массу, сбитую с яичным белком или с другими пенообразующими веществами, с добавлением сливочного масла, фрктово-ягодного сырья и т. д.
карамель с ореховыми начинками – производится из обжаренного растертого орехового ядра или масличного семени, смешанного с сахаром
карамель с шоколадно-ореховыми начинками – производится из какао-продуктов и сахара или из ореховой массы и какао-продуктов
карамель с желейными начинками - производится из уваренного сахаро-агаро-паточного сиропа с добавлением фруктово-ягодного пюре
карамель с начинкой из злаковых, бобовых и масличных культур - производится из муки или крупки из злаковых, бобовых и масличных культур, с добавлением сахара, жиров, какао-продуктов.
Виды карамели в зависимости от количества начинок и их расположения:
карамель с одной начинкой
карамель с двумя начинками
карамель с начинкой, переслоенной карамельной массой (в складку).
Не нашли ответ?
Похожие вопросы