Как образовалось слово мороженное(пломбир), подбежать,кладовка

Это зависит какой частью речи слово "мороженое". Если слово "мороженое" отглагольное прилагательное, то оно будет образовано суффиксальным способом (от глагола морозить с помощью суффикса -ен). Если слово мороженое существительное (ванильное мороженое), то способ образования морфолого-синтаксический (или как его еще называют переход из одной части речи в другую) Так что без контекста определить способ образования слова нельзя! Запомни это!