Как объяснить клеящее действие вареного картофеля?

Как объяснить клеящее действие вареного картофеля?
Гость
Ответ(ы) на вопрос:
Гость
при высокой температуре, крахмал содержащийся в картофеле высвобождает воду и образуется клейкое вещество
Не нашли ответ?
Ответить на вопрос
Похожие вопросы