Как происходить испарение воды листьями ?

они ее впитывают понял?

Испарение воды растением называется транспирацией. Воду испаряет вся поверхность тела растения, особенно интенсивно - поверхность листа. Различают транспирацию всей поверхностью растения и устьичную. Биологическое значение транспирации состоит в том: 1) что она является средством передвижением воды и различных веществ по растению; 2) способствует поступлению углекислого газа внутрь листа, углеродному питанию; 3) защищает листья от перегрева. Интенсивность испарения воды листьями зависит от биологических особенностей растения: а) от условий роста (растения засушливых мест испаряют воды мало, влажных - значительно больше, теневые растения испаряют воды меньше, чем световые; много воды растений испаряют в зной, значительно меньше - в облачную погоду); б) от освещения (рассеянный свет уменьшает транспирацию на 30-40%); в) от содержания воды в клетках листа; г) от осмотического давления клеточного сока; д) от температуры почвы, воздуха и тела растения, влажности воздуха и скорости ветра. Выводы: 1. 99,8% воды испаряется листьями через устьица, и лишь 0,2% воды идет на образование органических веществ. 2. Растения, постоянно испаряющие воду, защищают себя от перегрева. 3. Чем больше листьев у растения, тем больше испаряется воды. 4. Испарение происходит более интенсивно на свету, чем в темноте. 5. Испарение воды создает силу, под влиянием которой вода поднимается вверх по стеблю.