Как строение зубов связано с их функциями? И как слюна воздействует на крахмал ?

крахмал становиться жидким

Строение зубов. Располагается зуб в альвеолярном отростке челюсти и состоит из твердых тканей: зубной эмали, дентина и зубного цемента, а также мягких тканей – пульпы. Корень зуба располагается глубоко в альвеоле и покрыт десной. Фиксируется корень при помощи соединительнотканных волокон. Кроме фиксации, этот связочный аппарат выполняет функции амортизатора при пережевывании пищи зубами. Шейка зуба находится между корнем и коронкой. В обычном состоянии ее не бывает видно, так как она скрывается за краем десны. Коронка, которую обычно и называются все зубом, покрыта твердой эмалью, и именно она является основной функциональной частью всего зуба. Внутри зуба находится полость, которая переходит в зубной канал. В полости зуба расположена рыхлая ткань – пульпа. Пульпа состоит из кровеносных сосудов, лимфатических узлов и нервов. Она выполняет множество полезных функций для зуба, в том числе питательную. Функции: 1.благодаря зубам человек может полноценно употреблять пищу; 2.зубы участвуют в формировании речи, образовании многих звуков; 3.зубы являются частью улыбки, играют важную эстетическую роль в жизни человека; 4.пережевывание пищи зубами очень важно для нормального процесса пищеварения. Каждые зубы выполняют свою функцию Резцы: для захватывания и разрезания пищи Клыки: для разрывания и удержания пищи Премоляры: для перетирания пищи Моляры: для перетирания пищи Воздействие слюны на крахмал называют ферментативным гидролизом. Так как сам крахмал является веществом инертным, то эта реакция происходит под воздействием тепла и катализатора. Им в данный момент является фермент амилаза, находящийся в человеческой слюне. Именно он расщепляет крахмал на более мелкие составляющие, в частности, декстрины.