Как вы считаете на чем основано применение аммоний гидрогенкарбоната в хлебопекарском деле ответ подтвердите уравнением реакции

Химия
Как вы считаете на чем основано применение аммоний гидрогенкарбоната в хлебопекарском деле ответ подтвердите уравнением реакции
Гость
Ответ(ы) на вопрос:
Гость
NH4HCO3 = NH3 + CO2 + H2O при нагревании гидрокарбонат аммония разлагается с выделением газообразных продуктов, используется в качестве разрыхлителя теста
Не нашли ответ?
Ответить на вопрос
Похожие вопросы
Обществознание
найдите допущенные в тексте ошибки и напишите соотвествующие исторической действительности утверждения. 1  16 июля 1918 г. несмотря на решительный ...
Ответить
Русский язык
разобрать слова по составу бабушка,прабабушка берег,бережок,левобарежный брат,братик,братец,братишка,братский,собрат голова,головка,головушка груст...
Ответить
Русский язык
составить предложение со словами алый-малый
Ответить
Українська література
1, Особенности рельефа саратовской области 2,Какое воздействие оказывает человек на рельев: Положительное воздействие- ,,, ; отрицательное воздейст...
Ответить
Математика
Для борьбы с вредителями садов готовиться известково-серный отвар, состоящий из 6 частей серы, 3 частей негашеной извести и 50 частей воды (по масс...
Ответить