Какая структура почв плодородная? почему бесструктурная почва неплодородная?  

Плодородная почва - это такая почва, из которой растения могут получить достаточное количество питательных веществ и влаги. Плодородная почва должна быть проницаемой для воздуха. Бесструктурная почва может обладать всеми вышеуказанными свойствами, но если они находятся в недоступной для растений форме (как, например, в глинистой почве), то такая почва всё равно будет неплодородной. (Глинистая почва не пропускает воздух, она слишком плотная, чтобы растения могли хоть что-нибудь из неё взять).