Какие соединения получаются при гидролизе жира? помогите пожалуйста

Question

Гость

Ответ(ы) на вопрос:

Accepted Answer

при кислотном гидролизе - глицерин и жирные карбоновые кислоты Прри щелочном гидролизе - глицерин и соли жирных карбоновых кислот - мыла