Какие цветки  называют однодольными???

Однодольные — значительно более монолитная группа, чем Двудольные. Их отличительные признаки:  мочковатая корневая система, зародышевый корешок обыкновенно скоро перестаёт расти и заменяется придаточными корнями,  стебли редко ветвятся, стеблевые сосудистые пучки замкнутые, проводящие пучки на поперечном срезе стебля расположены беспорядочно,  листья большей частью стеблеобъемлющие, всегда без прилистников, обыкновенно узкие с параллельным или дуговидным жилкованием,  камбия нет, поэтому утолщения стеблей по типу двудольных или голосеменных не наблюдается,  цветки обыкновенно построены по тройному типу: околоцветник из двух трёхчленных кругов, тычинок также два раза по три, плодолистиков три, реже вместо числа 3 в цветке наблюдаются числа 2 или 4,  односемядольный зародыш. 

У зародышей однодольных - одна семядоля. Это, например, злаковые: рожь, пшеница, овес, ячмень.