Какое биологическое значение имеют жиры в организме человека ? Назовите не менее 2 значений

1.Энергетическая (1 г жира = 38,9 кДЖ энергии) 2. защитная (от механических повреждений) 3. Источник метаболической воды(особенно важно в период засухи , 1г жира = 1,1 г воды) 4. Теплоизоляционный слой (подкожная жировая клетчатка) 5. Строительная(входит в состав мембран) 6. Водотталкивающая (например, воск) 7. Регуляторная (многие гормоны - жиры, стероидные гормоны , например кортизон, альдостерон, эстроген)