Какое значение головного мозга в организме человека?

Обработку сенсорной информации, поступающей от органов чувств, планирование, принятие решений, координацию, управление движениями, положительные и отрицательные эмоции, внимание, память. Мозг человека выполняет высшую функцию — мышление. Одной из функций мозга человека является восприятие и генерация речи.  Кроме того, головной мозг регулирует и координирует работу всех мышц человека (и тех, которыми человек может управлять усилиями воли, и тех, которые не зависят от воли человека, например, сердечная мышца). 

Пф, соматическая и вегетативная нервные системы, тобишь управление частями тела и саморекляция органов. Ко всему прочему регуляци выделения гармонов.