Какой биологическая роль организме выполняют витамины

каких витаминов? их много. у каждого своя функция. вот основные: - поддерживать бесперебойную работу обмена веществ (протекающего в наших телах круглосуточно); - катализировать (ускорять) химические реакции; - обезвреживать попадающие извне гадости - в первую очередь свободные радикалы (из-за них мы стареем) и канцерогены (причину раковых опухолей).