Какую массу сахарозы нужно подвергнуть гидролизу,чтобы из образующейся при этом глюкозы получилось 27 г молочной кислоты,если брожение протекает с 50%-ным выходом
Какую массу сахарозы нужно подвергнуть гидролизу,чтобы из образующейся при этом глюкозы получилось 27 г молочной кислоты,если брожение протекает с 50%-ным выходом
Гость
Ответ(ы) на вопрос:
Гость1 моль сахарозы ==> один моль глюкозы 1 моль глюкозы ==> 2 моля молочной кислоты выход молочно - кислого брожения = 50% получается 1 М.
масса молочной кислоты = 27 г 0,3 моль (12*3 + 1*6 + 16*3)/27
0,3 моль сахарозы = 102,6 г ( т.к. (12*12+1*22+16*11)*0,3)
Не нашли ответ?
Похожие вопросы