Какую роль играет эндосперм, что это за оболочка

Втори́чный эндоспе́рм — ткань, образующаяся в семенах большинства цветковых растений во время оплодотворения.  Эндосперм окружает зародыш и обеспечивает его питание за счет крахмала, растительных масел и белков.