Можно ли использовать графит при электролизе раствор поваренной соли,если нет то что можно использовать в качество электролита для этого электролиза?

Графит использовать можно, его и используют в качестве анода, для катода обычно используют сталь. Вот уравнение электролиза: 2NaCl + 2H2O ⇒ 2NaOH + H2↑ + Cl2↑ На катоде выделяется молекулярный водород и в прикатодном пространстве образуется едкий натр. На аноде выделяется газообразный молекулярный хлор. Иногда (редко) используют жидкий ртутный катод. Тогда из-за амальгамирования натрия и сильного перенапряжения водорода а катодном процессе на катоде в основном выделяется натрий. Подчёркнутый текст выходит за пределы школьного курса химии.