На химическом языке объясните опыт кола и ментос. Что с чем взаимодействует??

В состав кока-колы в  входит ортофосфорная кислота, а ментос содержит щелочные компоненты. При взаимодействии кислоты и щелочи происходит химическая реакция с выделением углекислого газа.   Но более верное объяснение дает  физика . Газ CO2 из кока-колы высвобождается весь сразу из-за шероховатой поверхности драже «Ментос». Ментос - это просто гранулы с развитой поверхностью, они являются очагами десорбции, что и приводит к резкому выделению углекислого газа.В качестве очагов десорбции может выстпать что угодно: ментос, таблетки аспирина.