На рисунке изображён прибор ливер, служащий для взятия проб различных жидкостей. Ливер опускают в жидкость, затем закрывают пальцем верхнее отверстие и вынимают из жидкости. Когда верхнее отверстие открывают, из ливера начинает...

Действие прибора основано на явлении атмосферного давления. Когда сверху отверстие трубки закрыто пальцем то атмосфера давит на жидкость только снизу (по закону Паскаля давление в газе и жидкости предается во все направления без изменения)  и превышает давление столба жидкости , когда же открывают верхнее отверстие то амосферное давление свеху и снзу уравновешиваются, жидкость вытекает.  Дома можно воспользоватся старой шариковой ручкой: вывернуть колпачек и стержень  зажав пальцем верхнее отверстие в стакане с водой одно из отверстий можно взять пробу жидкости