Нужно написать что-то типо мини сочинения или рассказ про витамин B1 Тип пункты: 1.Зачем нужен? 2.В каком продукте есть? 3.Что может быть при недостатке(избытке)? Очень надо((

Витамин В1 известен так же как "тиамин" - играет большую физиологическую роль. Он регулирует обмен углеводов и жиров во всех органах и тканях организма человека. Ко тому же он: улучшает работу мозга, нормализует настроение и аппетит, замедляет процессы старения и многое другое. Тиамин содержится в печени, отрубях, проросших зернах пшеницы, пивных дрожжах и т.д. При недостатке витамина В1 в организме накапливаются продукты промежуточного обмена углеводов. В тяжелых случаях развивается полиневрит и сердечно-сосудистая слабость. А избыток тиамина может привести к аллергизации организма. Может оказать угнетающее влияние и на деятельность центральной нервной системы, а так же повышению тонуса кишок. Избыток тиамина может вызвать чувство страха и снижение массы тела.

Образуется в организме в виде тиаминпирофосфата (фосфорилированной формы тиамина);Играет важную роль в процессе обмена углеводов и кислотных взаимодействий (молочной и пировиноградной);Необходим для синтеза ацетилхолина, жирового, белкового и водно-солевого обмена;Оказывает воздействие на деятельность и трофику нервной системы. Растительные источники В1  Хлеб из муки грубого помола;Крупы – овсянка, необработанный рис;Овощи – спаржа, брюссельская капуста, брокколи;Бобовые – зелёный горошек;Фрукты – апельсины, виноград (изюм), слива (чернослив);Ягоды – голубика болотная, земляника лесная, облепиха крушевидная, смородина чёрная;Водоросли – ламинария, спирулина;Травы – петрушка, люцерна, листья малины, мята перечная, клевер, щавель, шалфей,  котовник кошачий, кайенский перец, семена фенхеля, плоды шиповника, пажитник сенной, ромашка, крапива, хмель. Животные источники В1 Мясо – говядина, свинина, птица;Субпродукты – печень;Различные сорта рыбы;Яичный желток. Растительные источники В1  Хлеб из муки грубого помола;Крупы – овсянка, необработанный рис;Овощи – спаржа, брюссельская капуста, брокколи;Бобовые – зелёный горошек;Фрукты – апельсины, виноград (изюм), слива (чернослив);Ягоды – голубика болотная, земляника лесная, облепиха крушевидная, смородина чёрная;Водоросли – ламинария, спирулина;Травы – петрушка, люцерна, листья малины, мята перечная, клевер, щавель, шалфей,  котовник кошачий, кайенский перец, семена фенхеля, плоды шиповника, пажитник сенной, ромашка, крапива, хмель. Животные источники В1 Мясо – говядина, свинина, птица;Субпродукты – печень;Различные сорта рыбы;Яичный желток.