Объясните, почем считаются браконьерством и запрещены добыча рыбы с использованием химических, взрывчатых и ядовитых веществ, охота на рыб с острогой, отстрел рыб из огнестрельных ружей, перекрывание водоемов сетями.

В первую очередь из-за того, что губится молодняк, особенно это касается использования химических и взрывчатых вещест, кроме этого может оказываться воздействие на репродуктивную способность организмов, т.е. рыбы теряют способность к размножению, что ведет к вымиранию. Нарушается природный баланс, ну и много еще чего...