Объясните почему ягодное пюре вводится в кисель в конце процесса приготовления а не в начале ТРУД

Объясните почему ягодное пюре вводится в кисель в конце процесса приготовления а не в начале ТРУД
Гость
Ответ(ы) на вопрос:
Гость
чтоб сохранить больше витаминов. чем дольше горячая обработка, тем меньше пользы
Гость
если это пюре из свежих ягод,то чтобы сохранилось больше витаминов,так как в процессе варки витамины исчезают
Не нашли ответ?
Ответить на вопрос
Похожие вопросы