Определение свойств крахмала

Определение свойств крахмала
Гость
Ответ(ы) на вопрос:
Гость
Крахмал-это белый аморфный порошок,не растворимый в воде. В горячей воде крахмальные зерна набухают и образуют коллоидный раствор-клейстер
Не нашли ответ?
Ответить на вопрос
Похожие вопросы