Определить выход молочной кислоты, если при брожении 300 г глюкозы получилось 120 г молочной кислоты

При молочнокислом брожении массы исходной глюкозы и получающейся молочной кислоты теоретически равны:  C6H12O6 -> 2C3H6O3  Следовательно, выход составляет 160/200 = 0,8 (80 %)