Определите массу глюкозы и фруктозы которые можно получить из 140 г 45% раствора сахарозы?

гидролиз сахарозы: C12H22O11 + H2O = C6H12O6 (глюкоза) + C6H12O6 (сахароза) масса сахарозы: 140*0,45 = 63 г количество сахарозы: n = m/M = 63/342 = 0,184 моль такое же количество глюкозы и фруктозы согласно уравнению образуется. поэтому: m(глюк) = n*M(глюк) = 0,184*180 = 33 г m(фрук) = n*M(фрук) = 0,184*180 = 33 г