Основные способы определения жиров и полисахаридов
Основные способы определения жиров и полисахаридов
Гость
Ответ(ы) на вопрос:
ГостьТак как жиры-это сложные эфиры, то с добавлением воды и при наличии катализаторов мы можем получить карбоновую кислоту и спирт.
Полисахариды можно проверить йодом. Поменяется цвет)
Не нашли ответ?
Похожие вопросы