От чего зависят гарантийные сроки хранения шоколада?

Хранение шоколада. Шоколад чувствителен к влажности, запахам и, когда он контактирует с воздухом и светом, то окисляется. Шоколад должен быть защищен от света и воздуха и должен храниться в холодном сухом месте при стабильной температуре между 12°C и 20°C. Всегда помните, что упаковка, в которой хранится шоколад, должна быть закрыта.