По какой причине нельзя выращивать растения для питания на огородах, находящихся вблизи автомобильных магистралей?

Так как земля вблизи магистралей со временем пропитывается выхлопными газами,бензинов и маслом,а растения питаются минералами из земли,то и они также "пропитываются" вышеперечисленным,а из-за того,что мы употребляем эти растения в еду,то получается,что мы потребляем эти отходы.