Почему для хранения овощей нельзя использовать очень сухой или очень влажный воздух?

Почему для хранения овощей нельзя использовать очень сухой или очень влажный воздух?
Гость
Ответ(ы) на вопрос:
Гость
При сухом воздухе за счет испарения с поверхности овощей идет высыхание последних. При влажном воздухе при конденсации влаги на овощах происходит их загнивание.
Не нашли ответ?
Ответить на вопрос
Похожие вопросы