Почему гидролиз липидов в щелочной среде необратим?
Почему гидролиз липидов в щелочной среде необратим?
Ответ(ы) на вопрос:
Причиной необратимости гидролиза в щелочной среде является образование стабильного мезомерного ацил-катиона.
Не нашли ответ?
Похожие вопросы