Почему крупные овощи и фрукты для сушки разрезают на части?

Почему крупные овощи и фрукты для сушки разрезают на части?
Гость
Ответ(ы) на вопрос:
Гость
овощи и фрукты предназначеные для сушки разрезают на тонкие кусочки для того чтобы увеличить площадь поверхности испарения потомучто скорость испарения зависит от площади поверхности и температуры
Не нашли ответ?
Ответить на вопрос
Похожие вопросы