Почему квашеную капусту готовят в тепле ,а хранят в прохладе.

Почему квашеную капусту готовят в тепле ,а хранят в прохладе.
Гость
Ответ(ы) на вопрос:
Гость
В тепле капуста скисает!
Гость
Потому, что в тепле она начинает бродить, а хранят в прохладе, чтобы остановить процесс брожения.
Не нашли ответ?
Ответить на вопрос
Похожие вопросы