Почему на раскаленной сковороде капли воды долго скачут и медленн испаряются?

Почему на раскаленной сковороде капли воды долго скачут и медленн испаряются?
Гость
Ответ(ы) на вопрос:
Гость
Образуется паровая подушка между пов-стью сковороды и каплей и интенсивнось испарения капли резко уменьшается.
Гость
Между поверхностью сковороды и каплей  образуется паровая подушка. Поэтому интенсивнось испарения капли резко уменьшается.
Не нашли ответ?
Ответить на вопрос
Похожие вопросы