Почему на севере Африки преобладают осадочные горные породы?

Потому что низменностей, где, как правило, преобладают осадочные горные породы, в Африке мало. Преобладают плоскогорья, нагорья - а такая форма рельефа является "кладовой" магматических горных пород. )