Почему необходимо при занятии физической культурой учитывать отклонения в состоянии здоровья?

Это учитывают для того, чтобы не сделать ещё хуже. Существуют специальные физические группы, где упражнения разрабатываются в зависимости от возможностей человека. Например, если у тебя проблемы с сердцем, например, какая-нибудь тахикардия *не дай Бог, конечно*, то для тебя разрабатывается специальная система упражнений, без нагрузок на сердце.