Почему при приготовлении яблочного сока нельзя пользоваться металлической тёркой

Почему при приготовлении яблочного сока нельзя пользоваться металлической тёркой
Гость
Ответ(ы) на вопрос:
Гость
при соприкосновении яблока с мет. теркой происходит реакция и яблоко окисляется и сок темнеет
Не нашли ответ?
Ответить на вопрос
Похожие вопросы