Почему простоквашу и квашеную капусту готовят в тепле ,а хоронят в прохладе

Question

Гость

Ответ(ы) на вопрос:

Accepted Answer

Молочнокислые бактерии — группа микроорганизмов, сбраживающих углеводы с образованием молочной кислоты как одного из основных продуктов.