Почему сливки на молоке отстаиваются быстрее в холодном помещении?

Почему сливки на молоке отстаиваются быстрее в холодном помещении?
Гость
Ответ(ы) на вопрос:
Гость
Потому что при низкой температуре частицы жира менее подвержены влиянию окружающих молекул, т. к. скорости их движения ниже, они легко могут "слипаться", притягиваясь друг к другу.
Гость
Вследствие охлаждения капельки масла быстрее теряют свою скорость.
Не нашли ответ?
Ответить на вопрос
Похожие вопросы